Ons verhaal
De oorsprong
Khan & Benfield begon met het verkennen van het platteland van Java, Indonesië, wat een opmerkelijke en eye-opening ervaring opleverde. Java, in Indonesië, staat bekend om zijn adembenemende landschappen, rijke cultuur en warme gastvrijheid. Tijdens onze reis in Indonesië genoten we van de natuurlijke schoonheid, verschillende gebruiken/tradities en culinaire gerechten. Het inspireerde ons om deze ervaring van cultuur en erfgoed te delen. Met de meest levendige zin.
De cultuur
Java verkennen via de keuken biedt meer dan alleen heerlijk eten; het biedt een kijkje in de ziel van het eiland. Van de drukke straten van Jakarta tot de serene landschappen van Yogyakarta en verder, elk gerecht vertelt een verhaal en nodigt u uit om deel uit te maken van Java's rijke culturele tapijt.
De smaak
Te midden van deze culinaire avonturen is het essentieel om een kopje wedang uwuh te ervaren. Deze kruidenthee, afkomstig van de koninklijke hoven van Yogyakarta, symboliseert de diepe connectie van het eiland met natuurlijke ingrediënten en traditionele geneeskunde. Terwijl u nipt aan de warme, aromatische drank, gemaakt van kruidnagel, kaneel, gember en sappanhout, wordt u terug in de tijd getransporteerd en proeft u de geschiedenis en cultuur die Java definiëren.